廣州勤添食品添加劑有限公司
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品名:阿拉伯膠
阿拉伯樹膠也稱阿拉伯膠、金合歡樹膠 。是一種天然植物膠,取自一種名為Acacia的樹,由樹的汁液凝結而成.品質良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色,且顆粒大而圓,主要產于非洲.阿拉伯膠是世界上最古老也最知名的一種天然膠,至於它最早的應用則須回溯到五千年前的古埃及,那時已經應用到阿拉伯膠了,而隨著時間的進行,它的用途則是更加地廣泛,尤其在食品添加的應用方面,例如做為飲料中的乳化助劑,保持香味的護囊劑,食品粘著劑,糖果或巧克力的披覆(Coating),加強口感,防止沉淀,等等數十種用途。尤其在現代人對食品健康的要求下,天然植物性的阿拉伯膠含有多量的膳食纖維符合健康食品的要求,此一高纖食品特性成為現代食品添加的好原料。阿拉伯膠常用來制作粉末油脂,經常配以明膠一起使用,因為它很好的水溶性和乳化性,在包埋過程中可以使包埋物的微膠囊化效率增加。
本公司從阿拉伯樹膠原產地蘇丹nopec進口阿拉伯膠,品質優良的,價格實惠。
HASHAB阿拉伯樹膠的規格,KORDOFAN型 | ||
級別 | CLEANED | KIBBLED |
產品 | 清潔的阿拉伯樹膠 | 粗磨阿拉伯樹膠,2-6mm篩網尺寸 |
包裝 | 25或者50kg/每塑料袋 | 25或者50kg/每塑料袋 |
成分 | 天然有機的多糖,其水解產生阿拉伯半乳聚糖,鼠李糖,葡萄糖醛酸、半乳糖、少量的蛋白成分和4-0-甲基葡萄糖醛酸 | |
溶解性 | 它高度溶于水,可以達到50%溶液并且不溶于乙醇 | |
水解產物 | 通過測試 | |
干燥失重 | 小于15% | |
酸不容性物質 | 不多于1% | |
總灰分 | 小于4% | |
比旋光度 | [∞]D25C(-22)~(-34) | |
粘度 | 70~150mpsc | |
PH | 4.2~4.8 | 4.2~4.9 |
丹寧酸測試 | 通過測試 | |
淀粉和糊精 | 通過測試 | |
沙門氏菌 | 不存在 | |
大腸桿菌 | 不存在 | |
使用 | 乳化劑、(食物)粘合劑、穩定劑,保色劑、風味固定劑、增稠劑、封裝劑(包膠劑、成膠囊劑) | |
儲存 | 干燥條件最好 | |
貨架期 | 三年 |
各種使用阿拉伯膠的工業
(1) 食品工業糖果:用于防止蔗糖結晶。乳制品:用作冷凍產品之穩定劑。焙烤食品:利用其粘滯性和粘附性。香味固定劑:用于噴霧干燥包的外包膠囊。香料乳化劑:用作乳化劑和保護膠體。飲料:用作啤酒泡沫穩定劑,亦作為渾濁劑使產品具有不透明性。糖尿病患者食品及療效食品:利用其代謝程度低的特點。
(2) 制藥工業乳狀液:用作穩定劑。片劑:用作粘結劑。片劑糖衣:用于粘漿,止咳糖丸及糖漿,用作軟潤劑和緩和劑。醫療:腎病,水腫病供靜脈內用。
(3) 化妝品工業洗滌劑及護膚膏:可提供光滑感。面膜:用作粘合劑。搽面香粉:用作粘合劑。
(4) 其他工業粘合劑:用作膠水,簡便粘合劑及膠粘劑油墨:用作保護膠體及懸浮劑。平版印刷:用作印刷平版的增感劑,作為潤版液的成分及保護劑。造紙:用作特種紙涂料,用作無碳復寫紙之凝聚層。涂料:用作保護膠體,用作乙烯基樹脂乳液之絮凝劑及乳化劑。紡織:用作布料的上漿劑,使某些織物具有全合適的身骨,用于還原染缸漿料增稠劑及粘合劑。金屬加工:用作型板并防止金屬腐蝕。